對！我也去參加了卡達空服招募

31 October 2015

說來也好笑，大概是因為十月過的太不順了，一心只想要出走台灣，去一個沒有人認識的地方，所以才決定要去試試卡達航空(Qatar Airlines)的空服面試。奇妙的是，明明我就知道自己不是一個適合作第一線服務人員的人，但是就衝著想要出走，便決定還是要去試一下。

於是我和一般女孩沒有什麼二樣，我去拍了面試照、也準備了履歷，把自己梳了個包頭後，當天早上就往六福皇宮出發了。雖然前幾天還在發懶，本來是連履歷都不想要上傳完成咧！

0900面試開始，我差不多0830到，到了會場之後，又跑去廁所摸了一下、換了鞋子，差不多0840進到會場，隨意的找個了位置坐(其實是也沒剩多少位置了)，坐在一個女孩旁邊，等待的時候聊了一下，大概知道她是一個有飛行夢想的人，也已經嘗試過了國籍航空跟外籍航空幾次，所以我就把她當前輩，我們開始瘋狂的瞎聊。

快要輪到我們時，我其實已經緊張的要死了，但是又覺得反正我就只是來玩的，是緊張什麼？

然後我再三的跟女孩確認等下進去該作些什麼事，她說：「就交資料，看妳有沒有考官緣囉！」

這次的考官共有二位，一位是馬來西亞籍的(她根本看起來就是馬來西亞的印度人吧！)，另一位是波蘭籍的。她們二個人坐在會議室裏面，一人坐一邊，然後那個女孩好運的去了波蘭籍的考官那裏交資料，而我很不幸的，是到馬來西亞籍這裏。她很殺(我真的不得不說，這也是我一直不喜歡印度人的關係)，然後明明就只是交資料，結果她突然要我自我介紹，於是我就講了。然後她又要我簡介我以往的工作經驗，但又一直打斷我，當下我就覺得我沒有希望了，只想馬上離開回家蹺腳休息。

結果，她又要我脫鞋去摸212cm，於是我照作了，完成後，我就邊穿鞋，邊跟她說：「ok, this is all, right? thank you very much.....have a good day.」結果她不耐煩的叫住我，邊在一張紙上寫東西，寫完後，對折遞給我，不耐煩的說：「anyway, I will see you tomorrow.」

太驚奇了！我竟然拿到複試的入場券了！我真是不敢相信。


1 November 2015

第二天是傳說中的assessment day，進入複試的大約有115位左右。於是大家魚貫的坐在會場，0900準時開始，先看了卡達航空的影片介紹，內容包括了他們的形象廣告(欸！竟然不是放Nicole Kidman的這個)、幾個組員的自介、卡達航空的CEO跟幾個長官講話還有杜哈機場，跟杜哈(Doha)這幾年的發展影片(反正這幾個影片在youtube打Qatar Airlines就會看到了)。

網路上都說，影片看到一半，就會超想立刻就飛到杜哈去。但是怎麼我看到一半，我只突然覺得：「欸......為什麼我會坐在這裏？我覺得....我其實不想要當空服員耶！」(哈哈！真的是太瞎了，連我自己的自覺都讓我突然覺得冏....坐在會場裏真是格格不入啊！哈哈....)

整個影片看完後，大約是10-15分鐘，然後接下來第一關，就直接考英文了。

英文考試共40分鐘，25題選擇題加上一個essay。而且很巧的，聽說我們這一次考的英文是全新的題型設計(未免也太刺激了吧！)，考卷根本不是網路上說的什麼A卷、B卷而已，寫完輪流去交卷時，光依照考題的流水編號，那個馬來西亞考官就已經把考卷在桌上分了四、五堆了。

我的英文其實很不好，但是我覺得題目不難，只要靜下心來，其實沒有這麼難。我拿到的essay題目是：
Please write an essay about making decision.
(另外有人說寫的題目是關於ethics)
然後要仔細看下一句，這根本不是什麼essay，因為題目下一句是：no less than 50 words and no more than 150 words.

拜託！這根本只是一個段落，因為最多也不要寫超過150個字，寫個六、七行就差不到到150字了。

而25題選擇題的題型分布是：5題閱讀測驗、5題填空、3題算術題(就是加加減減)、12題文法填空。記得要帶立可帶，因為是用原子筆(或鉛筆)在紙上直接把空格塗滿(像我們用2B鉛筆塗答案卡一樣)，所以如果塗錯格了話，至少用立可帶或是立可白還可以改。因為考出來之後，我就親耳聽到一個女孩跟我抱怨說她塗錯答案格，但是因為她沒有帶到立可帶或立可白，於是她在英文這關就被刷下來了。不過，若是真的沒有帶到立可帶或是立可白，我們考的這一版英文考卷，是可以在題目那裏亂畫亂塗的，大不了就在題目那裏作答、確認好、檢查好後，最後再把答案謄到最前面的答案面就行了。至於essay，則是想好每一句話後，再寫下去；又或是在下面的草稿區上打好草稿，再寫進去也行。

英文考完後，考官會當場改，大約一個小時就會公布結果了。結果英文一考完，就馬上刷掉一半的人。

第二關，就是按照剩下的人按照編號，輪流進去先測摸212cm，然後順便問身上有沒有什麼明顯的疤或胎記。同時，還要抽一個題目在考官面前侃侃而談。

我抽到的題目是：please describe a situation which you made an incorrect assumption.
另外還有人抽到的題目是：
在妳的工作上，是否有沒有得到同事支援的時候？
妳有沒有處理過奧客的經驗？

到這裏，我的空服員面試經驗就畫下句點了。因為很不幸的，本人臉上有一個胎記，是不明顯沒有錯，化妝也可以蓋的掉，但是對她們來說，我就不是一個"無瑕疵"的孩子，然後在我後面的女孩是下巴有一個疤(但其實也不明顯)，她也在這裏一起說了bye bye。回家的路上，其實反而還覺得心情蠻輕鬆又輕快的，倒是我娘一開始很反對我去杜哈的，結果一聽到我被刷下來，還一直murmur說：「為什麼被刷下來？我覺得妳很漂亮啊！」



最後來寫一些在考場的觀察跟我自己的心得：
1/ 我覺得我會拿到複試入場卷的關係，純粹是因為馬來西亞考官看我有航空公司工作的經驗，所以她給我一張入場券。
2/ 外籍航空跟國籍航空真的很不一樣，國籍航空每個來應考的人，對我來說都長的一模一樣，大家都是複製人(一樣的穿著、一樣的妝，真的！相信我，我看太多了)，但是外籍航空沒有限制這麼嚴格，所以如果要面試外籍航空的女孩們，真的！作自己就好。千萬不要梳一樣的包頭、穿一樣的白上衣，妳要穿什麼都可以，可以穿褲裝、可以穿褲子、可以穿套裝，只要妳舒適就好，可以讓考官記得妳就好，因為我們對她們來說，我們都長的一樣。而且在這裏，有進第三關的女孩，幾乎都是妝感很自然的，真的是：be yourself and nature.
3/ 拍全身照的部份，我很推傑攝影(台北市文林路68號2樓)，因為他們真的拍的很好，然後攝影師還會跟妳玩，害我最後一個手滑，多買了二組照片(腦波好弱)，但攝影師真的把我拍的好正，然後修片過後還是我耶！好神奇，竟然不是另一個人(哈哈！大誤)。
4/ 考官講的每一個字，都要聽的很清楚，通知信上寫說要交什麼，就帶什麼。比如說：通知信上說要交護照、大頭照跟CV，就不要擅自又多給了畢業證書跟全身照，因為她們沒有說要交，所以一定要看清楚、讀仔細，這在航空業是很重要的一個原則。

有心前進外籍航空的女孩們，也加油了！

數字接駁

坐著307從中山市場一路坐到中和，中途停了好多我不熟悉的站牌，深怕一個不小心就坐錯站了，於是拿著手機用app一路導航，再搭配公車裏面的站名廣播，至終還是順利的抵達了和娘親約定的站牌，坐在便利商店門口等著她出現。

其實我不是和307完全不熟，只是這麼一段是我不熟的路線。當還在南京東路四段上班時，我也經常搭著307不是往台北車站去，就是往松山車站去，準備週末回家過個小夜。不過，這也是好久以前的事了！

在台北，我第一台認識的公車是220，記得我初到台北唸大學，一上公車還沒站穩司機就急忙起步，我馬上跌個狗吃屎，於是一年內我再也不搭公車，寧可多走15分鐘往捷運站去，每天以捷運代步。一年後，我開始搭247/287，因為補完英文就可以從台北車站搭這二班公車回到宿舍；同時，我也可以用247/287到大直找A，那是我們的年代。

接著，我又認識了310，天真的以為它就是全台北最長最遠的公車，可以把我們從板橋一路載到士林夜市，中間還可以停靠台北車站、西門町跟學校，所以有那麼一段時間，310幾乎是我天天搭乘的工具。後來沒有去板橋的必要的同時，我也愛上了師大夜市，所以我就再也沒有搭過310了；於是我的生活又回到了248/287。

後來在職後，我的生活變的很單純，我可以每天上班搭棕9/306就可以抵達；假日偶爾搭搭247/287/260/220就行。換了工作到內湖後，也只有518可以滿足我。

之後我離開了台北，到了英國，我的人生又是一串數字為我提供接駁的服務。

15/16/17是我在Nottingham最先認識的三台公車，因為路線類似，再加上那時住在Helen家，所以我可以搭這三台公車從她家到市區，也就是學校的所在地。之後搬進學校宿舍，我的生活就變成34/35/36，去學校時，我喜歡搭35/36，因為它們可以停在離學校很近的站牌，在很多hill的Nottingham來說，是一種小確幸，因為不用走上走下的。要外出去火車站時，我喜歡搭34，因為34可以停在離火車站最近的地方，也不用走太遠。從學校要回到宿舍時，一開始喜歡在Victoria Centre等車，但是只能等到35/36，34則要到Victoria Centre的另一端等車，所以最後我決定都到Angel Row等，這樣我可以一口氣等到34/35/36的任何一輛，中獎機會更高。

14則可以每週五帶我到Aida家，但是半年後14停駛了，我只能改搭34/35/36先回家後，再走路到她們家。然後在一次探險後，我發現43/44可以帶我到我最愛的Colwick Park ，28/30可以帶我從市區到Lawrence家，其中30還可以帶我去Wollaton Hall。

之後學校宿舍期滿了，我換了落腳處，於是我又回到了15/16/17的懷抱裏，每天到學校圖書館報到，同時也到市區的Tesco補給食物。

回到台灣後，我又回到原點了。

C要結婚了

27 September 2015

C要結婚了!!!!

這大概是我今年聽到最令我感到開心的消息了。我和C，還有一群朋友，我們是高中就認識的朋友，高中畢業後，大家各奔東西離開新竹到不同的縣市就讀大學，讀完後，大家又不約而同的都回到了新竹就業，只有我一個人繼續留在台北，然後一留就是十多年。除了我以外的這群朋友，大家感情都很好，每逢生日、過節，總一定會聚在一起。大家也體諒包容我，每次都風塵僕僕來回新竹-台北間奔波。後來出國唸書，畢業後我低調的回台工作，誰也沒有通知，但是她們還是記得我，在群組裏的聊天，還是會彼此問候，彼此知道彼此的近況。就算沒有時常聯絡，但是"朋友"就是動態一眼就能看出風吹草動、一句問候就知道彼此好不好。

還記得三天前，在facebook上看到C要結婚的消息，天曉得我有多激動！終於有了一個男人可以給她可靠的肩膀。今天早上，C特地傳了訊息來，問我可不可以去參加她的結婚宴客，二話不說的馬上回答：「可以！」

記得在好多年以前，我在每個好朋友的生日當天，都分別寫了一篇文章送給她們。記得那時我提到：「我和C之間，在八個好朋友裏面，不是特別要好，但是朋友的近況總是會彼此了解....知道她好不容易遇見了一個對象，或是在感情裏受挫，遠在台北的我也不能替她作些什麼...」，後來知道她們分開了之後，C又陸續遇見了幾個，每個C總是用盡全心去對待，但是最後總是沒有我們期待的結果，我也常想為什麼C這麼甜美又可愛的一個女孩卻總不能遇見她的Mr. Right？其實要求的不多，只要有一個肩膀可以在她難過、低潮時，讓她能依靠就行了。

後來C的家中也陸續遇到了一些情況，我真是從來無法想像她原來有這麼大的能量，能支持她繼續面對這些負面的事情，但是她也還是一樣一樣的經過了。現在，她終於遇見一個可以給她真正承諾的人，一個能讓她依靠的對象，一個能親口告訴她：「...未來的日子要互相的扶持照顧，希望我能成為妳稱職的好老公，一起攜手努力吧！」我們真的都替她高興。



My Dear C,

真的真的好開心知道妳要結婚的消息！這個消息比我自己拿到碩士畢業證書還開心。
記得我們聚在一起邊八卦邊擦指甲油、記得我們一起開車直衝墾丁三天二夜、記得我們晚上聊天聊到不肯睡覺、記得我們彼此互開玩笑，知道誰晚上睡姿很差、記得我們中午一起吃便當、記得我們一起在松園吃中餐，結果還下起毛毛蟲雨、記得我們在妳新居落成時，去妳家大吃特吃...好多的回憶突然湧上心頭。
恭禧妳的人生往前邁一大步了，真的非常非常的替妳感到開心。

妳結婚那天，我一定會大哭特哭，因為好想看到妳幸福。
真的真的恭禧妳！
我們都愛妳

「誰可以保護我？」

3 May 2015

記得09年，我帶著R、G跟L，從澳門一路玩到香港，從飛機落地的那一刻起，每天的行程就幾乎是滿檔。有天晚上，我們趕回最後一攤要回到飯店時，在香港趕著要搭上那班地鐵。大家都是成年人了，身手矯捷的不在話下，於是我們決定一起衝向那班已經響起警示音的列車，當我們全部衝上車一回頭時，L站在門外，我跟R還有G三個人像是白痴一樣的對著站在列車門外的L尖叫。叫的是她怎麼沒有跟上；叫的是怎麼會把她一個人留下。回過神來，我開始傳簡訊息L，告訴她我們下一站見。R跟G對著門外的L比手劃腳，說的也是我們下一站見！

列車啟動後，全車陷入一片寧靜。我們突然覺得剛才在車廂內的大叫，好似太過激動。列車抵達下一站，我們下車，等著下一班列車進站，把L帶來，就們就可以再見面了。

這是那趟旅程的插曲，L被我們丟下，好像沒有很緊張，只淡淡的說是她太累，所以不夠警醒，沒辦法跟上我們要搶搭那班列車的步伐。

幾年後的今天，早上出門前，壞習慣又上身；東摸摸、西摸摸，結果差點遲到，本來要走路的計劃只好臨時變成坐捷運出門。

一如往常，刷了悠遊卡、進了捷運站，數好正對位的車門，站在黃線後等著列車進站。廣播響起、列車進站、門打開、大家魚貫進入車廂、警示音響起，是標準的台北捷運SOP。就在車門即將關閉之際，一位媽媽一手牽著女兒、一手牽著兒子衝向已經在關閉車門的車廂，看的我心驚膽顫。因為時間一定不夠用，果然時間只夠女兒衝進車廂內，媽媽在無奈之際把牽著女兒的手放開，小妹妹回頭一看，不見媽媽和弟弟，只剩無情已經關上的列車門，急的就要大哭，環視四周只剩陌生的臉孔，妳一言、我一語的說：「到下一站啦！」、「沒事啦！」、「不要哭」⋯我想她一定很害怕！

她回頭再看著車窗外，大叫：「媽媽、媽媽」，再回頭看看四周，就要哭出來了，我蹲到她旁邊抱著她，跟她說：「不要怕！妳等一下就一定會看到媽媽⋯五分鐘，就只要五分鐘，妳一定會看到媽媽。」她點點頭跟我回答好。但是旁邊的妳一言、我一語還在上演，沒有停。小妹妹突然又急的看著他們快要哭出來的大叫說：「保護我⋯啊！誰可以保護我？」我繼續抱著她，輕聲的安撫說：「不要怕！我保護妳」。她回覆說：「好！妳保護我。」

劇情的後來當然是小妹妹順利回到媽媽身邊了。

不過，當小妹妹無助的喊叫：「保護我...啊！誰可以保護誤？」的畫面，一直在我腦裏上演。那年在香港，L不是今天劇情裏的小妹妹，她很勇敢。但是今天當角色互換，如果現在是我無助的哭叫：「保護我⋯誰可以保護我？」時，也會有人出現保護我嗎？在無助中，就算只有一片浮木出現，也會死命的抓住！那麼當我無助時，向四圍求救發出訊號時，有人也可以保護我嗎？

可惜，現實很殘酷！更多時候只有周邊的妳一言、我一語，加深妳的恐懼而已。

So, be independent and brave. And I know I have the Lord who can be with me all the time.

「妹妹，巧克力送給妳，下一次當妳遇到環境時，妳會更勇敢！」

英國筆記：常見問題 FAQ

26 April 2015

有幸二年後可以以校友之姿，坐在同樣的地方，提供一些諮詢和資訊給即將要去英國唸書的朋友們，因為發現大家的問題都很雷同，所以一併整理在這裏好了。

以下的問題、提供的情形、參考的情況及條件，都是我親身經歷過的，也是以我的自身條件來作回答。不過要回答問題前，先來講一下我自己，這樣大家才有基準作參考。
NTU (Nottingham Trent University) www.ntu.ac.uk
NBS (Nottingham Business School) MBA 2013/14畢業
6-7年工作經驗(含主管職)；主要背景是 MK 90%；PR 10%
產業別：顧問、FMCG、製作業、傳產、家電



對於有野心的人，通常常見的問題是：
Q1/ 請問學校有沒有實習的機會可以提供？
A/
以NBS來說，在我快畢業的那年，商學院就會開始強力放送告知大家有那些實習機會，鼓勵大家趕快去申請，所以只要眼睛睜大一點，機會永遠擺在那裏，只是看你有沒有發現而已。但是在這件事情上面，需要注意的一點是，費用的來源為何。如果該筆實習計劃是EU投入的funding，那你如果沒有擁有EU的citizenship，就也沒有機會了！

Q2/ 在英國留下來找工作容易嗎？
A/
華人要在英國留下來找工作，真的真的很困難。但也不是沒有機會，最簡單的方法，就是找一個英國人或是具有EU citizenship的人結婚。或是，你如果打聽到週邊有誰具有Tier2 的簽證身份，就想辦法巴上去，跟他(她)結婚，就有辦法留下來工作了。
這個方法聽起來很爛，但是這真的是辦法中的辦法了。
另外就是慎選你要唸的科系，基本上，醫生、護士、藥劑師是最好在英國留下來工作的人，因為NHS真的很缺人，如果在英國有看診經驗的朋友，應該會發現英國醫護團隊裏面的臉孔，大多數都是亞裔或是歐洲裔。
還有，設計也是一個很好留下來的方式，不過最好在台灣就已經有一些作品，最好還是有國際名牌背書，而不是涉事未深的應屆畢業生。這樣他們肯定你的機會也比較大，也願意花大錢發sponsorship雇用你。其它像我這種MK(或是PR)背景的人，就也沒有什麼好說的了。

上述不論是實習或是正職的工作，我在離開英國前一共拿到三個面試的機會。英國的環境好，我知道；薪水高，我也知道。但是需要思考的是，在英國拿的薪水，跟工作內容、環境是不是真的是自己要的。否則就英國的租屋費用、交通費跟稅率，光鮮亮麗就算一年可以拿了£30,000，東扣西扣真的也不曉得可以存下來多少，自己還是要深思。



對於生活注重品質的人，常見的問題是：
Q1/ 請問英國銀行要怎麼開，學姐有推薦的嗎？
A/
請看這裏。

Q2/ 請問在英國的手機號碼該怎麼弄？
A/
請看這裏。

Q3/ 請問去英國要住學校宿舍好，還是住外面好？
A/
請看這裏。
再強調一次，諾丁漢是大學城，有人跟你說去外面隨便找就有了，這種話，真的隨便聽一聽就好了。去外面隨便找一天也是找；隨便找三十天也是找，如果對於生活很講究，又注意細節的人，還是多下點功夫的好。

Q4/ 請問英國吃/生活會很貴嗎？
A/
請看這裏。

Q5/ 請問聖誕節要回台灣嗎？
A/
如果你是媽寶、思鄉情重、又是標準台胃的人，那就回台灣吧！
如果很不巧你是和以上相反，又和我一樣；就是不思鄉、不媽寶、從來不想念台灣食物又隨遇而安的人，那就去歐洲大玩特玩吧！
我已經分享過：關於旅行的規劃、住宿(超級好用之我熱愛的booking.com使用教學)、交通之怎麼找便宜的機票兼我坐過9次的easyJet訂票小撇步，還有行跟住平台的大總覽，希望大家可以玩的愉快。

Q6/ 請問英國腔很難嗎？我要去上pre-session，請問學校真的會當人嗎？
A/
我沒有上過pre-session，但是我有聽過學校是真的會把你當掉請你回去的。不過，基本上pre-session的老師大部份都是外籍老師(對！不是英國人)，他們的心態都是：「想辦法幫你過關」。所以心情放鬆就好，盡力學習。不論是上四週、六週、八週、十週，甚至十二週，都是有機會過關的。
不過，我還要另外給一個誠心的建議，去上pre-session，請不要跟會講中文的人上課在一起、下課也在一起，你是去練英文不是練中文的，不要一去的第一步就把自己又局限在中文的圈圈裏面了，那麼要進步真的很難。
至於英國腔，從我當年準備IELTS就下定決心和交往十多年的ICRT分手後，我就開始聽BBC radio 4直到現在，朋友們已經都說連我講話都有英國腔了。我的建議會是，練習聽，如果BBC radio 4的內容太硬，那就聽別的，比如說Capital FM、absolute music的英國當地音樂電台都可以，只要有聽就熟悉了。

Q7/ 請問學生簽證(Tier 4)要怎麼申辦？
A/
請看這裏(這已經是July 2013的經驗囉！)

Q8/ 請問機票要買單程還是來回？
A/
(承5)如果你是媽寶、思鄉情重、又是標準台胃的人，那就記得訂來回票，不論是季票、半年票或是年票皆可。
如果是和我一樣的人，就勇敢的單程機票買下去就好了，因為你在一年內都不需要回台灣了。歐洲這麼大，為什麼不趁有機會、機票便宜、又是學生無憂無慮的時候大玩特玩呢？



只要是台灣人，不管去那裏，大家最常問的問題是：
Q1/ 請問Nottingham (或是________，歡迎自行填空)治安好不好？
A/
我覺得這是一個相對的問題。台灣也不是不會發生殺人、搶劫的案件，出門在外還是要小心。不過，要看你(妳)把自己放在什麼環境裏面，如果你就是喜歡喝酒鬧事，不論是藉酒裝瘋還是黃湯一下肚就能六親不認的人，那我覺得也許對你來說，當地的治安不會好到那裏去。因為你已經把自己放在一個危險的環境裏了。但是又另一面來講，和朋友去酒吧吃吃飯、喝喝酒、看看球賽，倒也沒什麼大礙，因為我也作過幾次，不過如果回家的時間很晚了，請記得結伴同行。
揀屍、強姦不是只有台灣才有，外國人也會。酒量、酒品不好，就不要勉強自己。和自己一起去酒吧的朋友們，也要慎選。我也曾經和英國同學從圖書館唸完書後，一起走到公車站的路上，就看到有女生喝醉就倒在人家身上，我們路過看了一眼，路過他們後，英國同學就很篤定的跟我說：「相信我！她明天早上就會在某個她不認識的男人床上醒來了。」連英國人自己都認為被揀屍是一個定律...那妳還想要挑戰什麼？
當然，深夜不要走小路也是基本常識。英國說地有多大就有多大，house跟house之間的距離有多遠就有多遠，不是走出去巷口就有7-11或樓下就是全家，不要說深夜要求救，就連突然把妳抓進去樹林間，妳可能也求助無門。這種事還是不要挑戰極限！不管在那個國家，深夜就是不要走小路啊！

所以，有沒有發現我說的都是很基本的原則？當然，如果你現在跟我說你要去打聖戰，我可能就會直接跟你說：「那個超級危險的，請不要去！」

治安的問題，我只能這樣回答了，不然，就請父母一律把小孩都送到新加坡吧！人家至少現在還有鞭刑，據說人人奉功守法。我相信那裏會是一個很好的選擇！

LCC的常見誤解

我是LCC (low-cost carrier) 低成本航空；也就是俗稱的廉價航空的重度愛用者。在英國，我之所以可以遊遍歐洲各大、小國，就是因為有easyJet，否則，我們這些留學窮學生，那來的財力動輒就砸下二、三萬的台幣去買貴死人的機票呢？

利用LCC旅行的好處，就是當妳搶到很便宜的機票時，妳會很爽！然後背起背包，就可以開始發掘旅行中的樂趣了。於是當我回到台灣，發現台灣有二家本土的LCC時，我覺得非常非常的開心。一家是台灣虎航Tigerair Taiwan，由華航和新加坡的欣丰虎航空合資，使用的也是tigerair的logo，而且後來才發現tigerair在亞洲還真有名，不論是在東南亞是東北亞，甚至是在澳洲(不過澳洲的tigerair已經是屬於Virgin Group的了)；另一家則是由復興航空創立的威航。這二家公司成立的時間點差不多，第一條航線營運的時間也其實沒有差多少，不過就目前的布局來看，台虎的航點比威航來的多，而且不論往東南亞或是東北亞去，航點的布局已經很足夠了。按這樣的情勢來看，我覺得台灣的LCC表現還真的不差，而且非常積極。

我因為嚐過LCC的甜頭，也享受過搶到便宜票價的爽度，光是英國的easyJet我就飛了九次，最便宜的票價買過從日內瓦(Geneva)回倫敦(London)買到單程£39 (含稅)及來回£62 (含稅)的機票，還有從馬德里(Madrid)到里斯本(Lisbon)買到單程€20.99 (含稅)的機票，整個就是爽度爆表，因此我一直認為LCC是我們這種想出國的窮人家最好的選擇。不過我覺得LCC在台灣好像一直都有一種誤解，LCC一開始有一個容易"令人誤解"的俗稱，就是廉價航空。

我已經聽到不下一百次，有人"好天真"的表態：「我寧願多花一點錢，我也不要坐廉價航空。」關於這一點，我都好想問這些人，為什麼要把廉價航空跟飛安扯在一起？

妳有錢就去坐妳喜愛的航空公司啊！想要航位升等錢再多加一點就有了，又沒有人逼妳來坐LCC "受苦"？但是話再說回來，所有的飛機在起飛前一定都有經過例行性的檢查，甚至在這些新的航空公司要拿到營業執照時，是需要經過重重的關卡，只要一沒有通過，馬上就會被宣判停飛，何時能再翻身，也不知道是何時。此外，LCC比妳更怕好嗎？票價就已經算妳很便宜了，如果出了什麼事，也不知道要怎麼賠的，所以飛安絕對是不輸其它的"正常"航空公司。

另外，LCC之所以便宜，就是因為沒有一整包把東西全部賣給妳，妳可以選擇妳想要及妳需要的服務。比如說妳有行李，妳就再加買行李拖運；妳想要吃飛機餐，妳就再加買飛機餐，這些其它的服務是可以依照個人需求另外選購的，沒人要妳照單全收，所以才便宜。也因為如此，我每次看到有人因為這樣的因素在那邊東靠杯、西靠杯時，我都會覺得好想毆揍這些人。有錢當大爺就去選其它家航空公司，不要在這邊為難人家。

想要搶便宜，就要先了解LCC的玩法，不了解LCC就不要亂為難別人，不過，我認為在很多人的觀念還需要被教育的同時，我覺得台灣這二家LCC也需要被鼓勵。當我回到小島，背起背包，搶到便宜的機票就可以去旅行，這不是很幸福的一件事嗎？

[里斯本．Lisbon = 資訊] 里斯本機場退稅

3 March 2015

終於到了要滾回小島的時候了，跟朋友在里斯本(Lisbon)最後逛街時，才突然想到：「對耶！我買東西可以退稅耶！」於是，我們二個人就開心的去買東西了。

在里斯本，可以作退稅的二間公司分別是Tax Free 跟 Global Blue，只要店門口有放這二家其中二個牌子的，就表示可以作退稅。而在里斯本買東西還有一個好處，就是只要買到€62(其實是€61點忘了多多少，所以店員就說他也記不得，所以就跟我們說€62就一定可以退稅)，天啊！€62耶！超低的門檻，隨便買一下就可以退稅了，比在法國買還划算。而且在里斯本辦退稅的人超級少，根本沒有像法國戴高樂(Charles de Gaulle)機場或是英國希斯洛(Heathrow)機場那種光看排隊退稅的人潮就有等到天慌地老的感覺。

* 退稅單

里斯本的退稅很簡單(其實每個退稅都嘛很簡單)，購買到一定的金額後，請店員一併列印出退稅單後，到機場前把退稅單全部寫好即可。退稅單看起來很長一條，但是其實只有分1-4個大欄，第一個大欄是自己的基本資料，把它寫整齊、正確即可。第二個大欄是選擇要退稅的方式；第三個是海關蓋章的地方；第四大欄就是去辦退稅時，櫃台要填寫的地方。(其實第二欄跟第三欄我有點搞那個先、那個後了)

在里斯本的機場，好像只有第一航廈可以辦理退稅，雖然里斯本機場的官網說二個航廈都可以辦理退稅，但是當我跟朋友都在第二航廈詢問機場人員時，他們指著222櫃台那邊，告訴我們說，我們可以走過去那個櫃台撥個電話問一下關於tax refund的問題，應該會有答案。於是乎，就還是等我回到第一航廈再去辦好了。

當我回到第一航廈時，我本來想要先check-in的，但是因為上一個航空公司還沒關櫃，所以無法check-in，所以我就想天馬行空的想說：「啊！那不然我就先去辦退稅好了...」

只是，當我依指示來到107櫃台旁後，我突然殘念的看到這個告示牌，上面很清楚的說了，要辦退稅，請出示：
1/ 護照
2/ 登機證
3/ 購買的產品

* 退稅告示牌

而且很明確的告訴你，沒有購買產品，就沒有印章 (No goods = No stamp)。同理可推，沒有印章，就沒有辦法辦退稅了 (No stamp = No tax refund)。

很好！這個時候，我手頭上有：1/ 護照 跟 3/ 購買產品，但是我沒有2/ 登機證，所以我只好回去等阿聯酋航空開櫃後，有了登機證後再一起過來看辦退稅。

當我完成check-in，行李也託運了，我有了登機票後，我就帶著我的購物商品一起再度回到107櫃台辦退稅。只是，當輪到我時候，海關人員看我沒有託運行李，就叫我先去過security check後，還有一個可以蓋章的地方，因為107櫃台主要還是給有託運行李的人辦退稅的地方。於是我就按他所說進了security check後，再去給海關蓋章。

* 排隊的前面仍然還有一個告示牌，再次提醒一定要有護照、登機證跟購買產品

進了security check之後，果然是一個很...完全沒有人在排隊的海關櫃台 (所以會誠心建議如果已經決定要手提購買產品的人，也可以過了security check之後，再辦退稅。

* 海關要蓋章的地方，就在過security check後要搭乘手扶梯上到候機室前，右手邊的位置

這裏的海關超閒，因為沒有人要辦退稅，所以二個人坐在這裏大聊特聊，然後看到我要辦退稅，只瞄了一眼我的購物清單，就說要看Longchamp，看到Longchamp後，我連Massimo Dutti的皮帶都還沒拿出來，她就開開心的蓋了章了。

於是我就再到手扶梯的左邊Global Blue (我二張的退稅單正好都是Global Blue)，就二張一起辦了。

* Global Blue辦退稅的地方，也是退稅單上的最後一個步驟

到這裏，我本來有點憂心，因為我們購物的時候，刷的全是朋友的信用卡，我們想要辦信用卡退稅退到我的信用卡裏 (因為不想辦現金退稅，每張還要多被扣€3的手續費，不值得)，但是我跟朋友又不同航廈出境，所以就憂心會不會購物跟退稅會要求同一張信用卡...但是後來發現根本就是白擔心。因為人家一接手過去已經完成1-3的退稅單，再跟我要了信用卡後，也沒說什麼就把最後一步(4)的手續辦好了。

所以，退稅就這樣完成囉！

我的飛行記錄之阿聯酋航空：里斯本-杜拜-台北

3-4 March 2015

旅行終於告了一個段落，是時候把東西收一收，滾回台灣找份工作安定下來了。這次選擇飛阿聯酋航空(Emirates)，一面是朋友的主意；一面也是正好可以見識一下大家都在討論的阿聯酋有多威；順便去杜拜看一下有錢人的世界；一面也是機票的價格在可接受的範圍內。不過，飛完阿聯酋後...我的心得只有三個字：很失望！

先講講前段的里斯本飛杜拜這一段好了。

阿聯酋航空是被安排在里斯本的第一航廈，也就是地鐵站一出來的地方。

* 里斯本第一航廈(上面還有一個01，好可愛)

回到第一航廈後，第一件事情就是要找櫃台check-in，免得我一直拉著行李走來走去，是也太累人了一點。但是，阿聯酋航空是和另外一家航空公司共用櫃台，所以得先等他們關櫃後，工作人員重新setting櫃台後，阿聯酋航空才會開櫃。我的班機是13.35從里斯本飛到杜拜，那時候才8.45，於是，我就想說：「啊！那不然我就先去辦退稅好了」，沒想到，走到退稅櫃台後，發現他們還要看登機證(boarding pass)，於是我就又殘念的走回大廳，繼續等待他們關櫃。大約9.15，他們就完全關櫃了，然後接下來就是工作人員來setting阿聯酋的東西。

* 等待關櫃中....

* 哦哦哦！工作人員開始setting了！已經看到阿聯酋的大紅代表色了

等到工作人員都setting完，已經是差不多9.45了，然後櫃台就是一副很明顯的就是可以準備去check-in囉！

* 阿聯酋的check-in櫃位

* check-in入口

* 排隊check-in中...

基本上，里斯本飛杜拜這一段，不是滿班機，所以大家都坐的很寬鬆，我旁邊沒有人，所以七個小時的行程飛的很開心。一口氣看了3部電影，最後再加一集CSI，完全沒有睡覺，結果，在杜拜轉機時，一個不小心就在躺椅上睡著了。

* 準備登機

* 機上娛樂

因為太久沒有坐大飛機，也太久沒有被服務，看到有機上娛樂就一整個覺得很興奮，不過，阿聯酋的班機在飛機上也可以充電(是我沒見識嗎？還是現在各家大型班機都早就有這種服務了？)，左邊有世界各國萬用插孔；右邊除了有耳機插孔之外，還有USB充電插孔，方便手機充電。嗯！大體看來都很滿意，好！我已經準備好了，要和阿聯酋一起飛行了。

* 世界各國萬用插孔

* USB插孔

在等待大家登機的同時，我已經把耳機拆開，準備要來好好享受一下機上娛樂了。不過，耳機裏面還付了一個阿聯酋特有的貼紙，這個貼紙很有趣，只要按你的需要，把對應的貼紙貼在椅背上，空姐們就會提供相關的服務了。

* 阿聯酋航空特有的貼紙

* 一上機沒多久，先來杯水和果汁解解渴

這一段的飛機餐非常非常的好吃，是雞肉飯。好吃到我連飯上面的那根辣椒也整個啃掉了。

* 又是一個大器提供不銹鋼餐具的航空公司

暗夜快降落前，還提供冰淇淋，真是吃的好開心！

* 香草冰淇淋

然後大半夜的，就抵達了杜拜機場。杜拜機場很有趣，裏面的其實沒有輸任何一個現代的機場，但是我是不會用金碧輝煌來型容它，因為根本沒有這麼誇張。另外，杜拜機場是不是沒有空橋啊？(舉手發問) 我落地跟上機都是用接駁車在機場裏面繞了快十分鐘，繞到整台接駁車裏面都快要沒有氧氣，窗戶上都已經開始有霧氣了，好不容易才抵達航廈或是飛機旁邊，這也是讓我大開眼界的地方。

* 杜拜機場

* 告示牌上的文字，比幾何圖型的韓文還讓我哭笑不得，還好有英文！

* 班機告示牌

一抵達杜拜機場，很自然我就去找下一班班機的登機資訊。這個時候是當地時間凌晨00.55，而我的下一班機是4.35，所以我就很自然的從告示牌的最後面開始找我的登機資訊。沒有想到，最後面的告示牌全部都是阿拉伯文(這大概只有阿語系畢業的L看的懂吧！)，然後我就等了很久，想說它應該會再跳成英文，沒想到，一直等也一直沒有變，只有班機資訊一直往前跳，於是我就挫了。想說不然我就認起飛時間跟班機編號好了，再去找我的航廈，因為我根本看不懂這種語言啊！

沒想到眼角餘光一瞄，竟然發現它們的班機資訊是英文一邊(左)；阿拉伯語一邊(右)，以中間的這個藍色看板當作界線！呿！害我剛剛挫了一下。

於是就再依指示，坐機場的tram，來到我該去的航廈。抵達後，想說反正時間還很多，就在機場裏面的免稅商店逛一下。只是我突然發現，我怎麼不管逛到那一家店，都一定可以聽到熟悉的中文，而且還是會捲舌的，下一秒，我又開始懷疑，我現在是在上海浦東機場轉機嗎？這裏不是阿拉伯聯合大公國嗎？

* 免稅商店

所以逛一逛就覺得沒有什麼好玩的，還是去找個位置坐下來好了。萬萬沒想到，杜拜機場裏面竟然有一區是有躺椅的，結果我才一坐來下，眼皮就愈來愈沈，畢竟算回英國時間，現在正好是晚上十點、十一點多，是要睡覺的時間沒錯，再加上這一區的睡眠指數已經高到爆表，於是就昏睡了一個小時。

* 躺椅區

第二段航班，從杜拜飛台北，很不幸的是滿班機。我被夾在二位大漢的中間，靠左也不是；靠右也不是，然後我也很想睡覺，可是睡的沒有很熟，又一直很想要動來動去。但是他們都熟睡了，我連要從那裏出去到走道上動一動的計劃，都無法實現。

* 一上機的輕食

第二個航段的餐點就沒有這麼讓我驚豔了，除了輕食三明治並沒有很可口之外(我覺得最好吃的三明治，應該還是國泰的)，早餐我比較想要吃的是炒麵，但是炒麵很快就被拿光了，於是在極度之不情願下就拿了蛋捲。

* 早餐是蛋捲，但其實我想要吃的是炒麵啊啊啊...

整體來說，二段的阿聯酋飛行航程，前段我很滿意，但是後段就讓我有點傻眼。雖然說這二段的航程，每次機組人員廣播時，都不斷的強調機組人員可以說多種語言(第二段航程，杜拜飛台北的時候，機組人員在廣播中已經強調可以講13種語言，提供您各種需要)，但是我覺得整體還是氣氛的感覺。

當然，餐點好不好吃對我來說不是重點。只是我覺得二段航程相較之下，第一段航程的機組人員好像比較可親一點，乘客的要求或是要作出回應，基本的禮貌還是有的。但是第二段航程我不只一次看到亞籍的機組人員一手插腰、一手指著地上的東西或是什麼東西，要求乘客把東西收好或是態度不佳的回應乘客的需求。

我也不是說所有的空服人員都一定要非常有禮貌，態度可親的比照日籍航空，有可能她小姐今天心情也不好，但是話說回來，基本的服務態度也是要有。我曉得機上各樣的乘客都會遇到，可能今天服務的那一區就都是一群天兵乘客，她的耐性已經被磨盡了；但是相較之下，我覺得第二段航班上的亞籍機組人員態度普遍都沒有很好。我是沒有被插腰式的被要求完成各樣指示，只是看著這些機組人員，左邊這一區的服務態度ok；右邊那一組服務態度略差，然後還都是亞籍的機組人員，就會覺得....(沒有形容詞可以用了)。

但問我下次還會不會再搭阿聯酋，也許吧！可能下一次的飛行經驗會更好，只有一個航段，好像也不足以弄壞一鍋粥囉！

[里斯本．Lisbon = 吃] 豬扒包 bifana

1-3 March 2015

還好今天晚餐我吃的超級飽，才有動力來寫這一篇，不然...bifanas 的美味，我光想到就要流口水了。

到了葡萄牙，除了因為曾經太好吃而在台灣組成一窩峰加盟炫風之現在也關的差不多的葡式蛋塔(葡文: nata)之外，還有另外一個東西也一定要試試，就是豬扒包(葡文: bifana)。雖然去過澳門幾次，每次去也每次必吃豬扒包，只是，我現在人在正宗豬扒包發源地，不是更應該要吃一下嗎？

在里斯本(Lisbon)，我跟朋友二天中吃了8個豬扒包，而我最後在機場又因為太想念bifana，所以就在Pans & Company (在西班牙和葡萄牙常見的速食店，他們的洋蔥圈真是好吃) 再點了我最後一個bifana，才心滿意足的和里斯本說再見！

我跟朋友嚐試的前三個bifanas都是在麥當勞，因為聽說(對！又是該死的聽說) 麥當勞作的比外面的都好吃。

* 里斯本麥當勞賣的bifana套餐一份才4.30€，是全部套餐裏面最便宜的

麥當勞的bifana不是說不好吃，只是和其它外面賣的bifana相比後，就會覺得麥當勞的bifana很小氣，因為肉只有1片多一點點而已。對！而已 (我一定要強調) ！雖然麥當勞的bifana裏面有塗一些蒜味的沾醬，吃起來挺順口的，但是...去外面的一定會更順口 (等下你就知道了)。

* 記好！麥當勞的bifana長這樣....很薄、很扁

第四個跟第六個bifanas都是在Casa Das Bifanas吃的，意思就是：豬扒包們的家 (對！它店名都跟你說是豬扒包的家了，不去這裏吃，要去那裏吃？) 這間店是我跟朋友星期日早上想要在Praça da Figueira吃早餐時，物色到的。但可惜它星期日沒有開(該死的歐洲人星期日幹麼放假...亞洲人要逛街/吃東西/買東西耶！)，所以我跟朋友決定隔日再戰。

隔天一早(其實沒有很早，已經快要中午了，所以就來個brunch吧...)，我們一抵達Casa Das Bifanas的門口，馬上就衝進去要點餐，後來發現只有一個外場人員可以點餐，於是我們好不容易在他有空閒的時候，把他攔了下來，快速的點餐說：「...we would like to have 2 natas, 2 bifanas, 1 coffee with milk, 1 tea and 1 cake」，講的同時，他老兄會飛快的用他手上的點餐PDA同步輸入，然後再自己去找位置即可。我跟朋友在店裏繞了一圈後，決定還是去坐在外面的好，雖然說坐在外面吃的價格會比較貴，但是外面的太氣太好，不坐好像對不起自己。

* 點的餐一來，就全部擺滿桌子了

不得不說，他們的bifana真的真的很好吃，好吃到我跟朋友都吃完全部的東西了，還又再加點了一個bifana。而且包含加點後的第三個bifana，這一餐也才花了14.50€ 。

* 來看一下"正常" bifana的近照，天啊！口水都要流下來了。

* 然後打開裏面....有三片肉。難怪麵包會翹起來了...

對！沒錯！有三片肉！不是一片，也不是一片半，是三片！三片肉！我現在整個很想電視購物台上身一下：

不知道大家有沒有去過澳門排隊吃豬扒包？記不記得它們只有一片肉，麵包又乾乾的？(丟) 這裏的豬扒包不一樣！這裏的豬扒包是道地的。麵包已經沾上了bifana的肉汁，好吃又可口，而且一口氣給你三片豬扒，整個就是大滿足！而且這樣一個bifana就算單點，也才2.50€。對！換算完的價格跟你去澳門吃是差不多的。大家一定要來吃啊！快點打螢幕下方的訂購專線訂購你的機票跟飯店，現在就出發去里斯本，不要再等了。

* 店門口的櫥窗就可以看到可口的豬排躺在湯汁裏面跟你打招呼...

好！我要說的說完了。重點就是，去里斯本記得去Casa Das Bifanas吃bifanas。

* 他們可愛的小豬logo

* 店門口長這樣

Casa Das Bifanas

+351 21 342 1637

Praça da Figueira 6

1100 Lisboa

Portugal  

第七個跟第八個bifanas是在另外一家吃的，就在麥當勞的旁邊。因為我跟AY懶得繞進去Praça da Figueira，然後外面的Praça Dom Pedro IV下也有一家店門口有寫著bifanas，所以就在這裏吃就可以了。

* bifanas看起來一樣的可口...

這家其實是一家bar，除了賣tapas之外也賣bifanas。我跟朋友決定外帶bifanas回去飯店吃，這樣也可以喝我們自己在飯店預備的mini bar，而且外帶了話，一個bifana才1.80€ 而已，更便宜；所以我們點二個bifanas也才3.60€。

因為我已經先用幾句簡單的葡文交關一下，所以感覺他老兄心情很好，再加上我又是觀光客，所以就直接在旁邊大喇喇地拍他老兄在作bifanas的過程，沒想到他還把那個正在作的bifana放到我前面，讓我拍了一個大特寫。最後找1.40€ 時，通常都是朋友負責買單，我只要拿東西就好，照理來說找的零錢也是直接給朋友，但是他老兄只肯給朋友 0.40€；剩下的1.00€ 硬要塞我手裏，於是我們三個人大笑的說謝謝跟再見；還沒走出門口我就又把1.00€ 放回到朋友的手裏。

* 好好吃啊！

這家給的肉更誇張！我已經不知道要怎麼數了，所以直接拍照比較快。

* bifana 特寫

每次看他們這樣好像不用錢的一直夾，我都好想幫他們算一下成本...還是說，葡萄牙的豬肉本來就很便宜？bifanas真的每家吃起來的口感都不一樣，因為大家豬扒製作的過程不同，但是，各有各的特色都好吃。

* 店門口

Petiscos & Companhia

Praça Dom Pedro IV 73-81(位於73-81之間，忘了那一個號碼；反正在Praça Dom Pedro IV的麥當勞旁邊，公車站牌後面)

1100-202 Lisboa

Portugal 

最後一個bifana是我在里斯本機場吃的。因為路過food court時看到Pans & Company有賣bifana，一時腦波太弱，就點了它！沒想到一個bifana要價3.55€ ....而且肉只有一片....只能說在機場真的只有被宰的份啊！

* Pans & Company的bifana

看完心動了嗎？千萬不要再留戀澳門的豬扒包了，有機會到里斯本，一定一定一定要吃正宗的豬扒包才對啊！

[馬德里．Madrid = 吃] Sobrino de Botín (Botín or Restaurant Botín)

26 February 2015

到馬德里(Madrid)，好像大家(對！不管是那一國人)都一定會去這家餐廳報到。

* Sobrino de Botín的店門口

這家餐廳之所以聞名全球，有幾個原因：
第一，是因為它是金氏世界記錄(the Guinness Book of Records) 最老的餐廳；
第二，海明威(Hemingway)曾在他的小說 The Sun also rises中提及這家餐廳中的一道菜，所以這道料理從此一戰成名，變成大家必點的菜色之一；
第三，西班牙浪漫主義畫派的著名畫家Francisco Goya年少不見經傳時，曾經在這家餐廳打過工；
第四，西班牙知名小說家Benito Pérez Galdós也曾經在他的小說(Fortunata y Jacinta)中提及這間餐廳；
第五，他們也曾經榮登Forbes的十大經典傳統料理之一 (不過在跟朋友看了一下排行榜後，發現十間裏面有七間都在美國，真不知道Forbes評分的標準是什麼) 。

* 店門口櫥窗中陳列的金氏世界記錄證書：最古老的餐廳

* 名列Forbes十大經典料理的第三名

同理可證，就像愛丁堡(Edinburgh) 的 The Elephant House 今天之所以有名，就是因為J. K. Rowling在那裏寫出了哈利波特 (Harry Potter)，所以大家到了愛丁堡，就一定會想要去朝聖一下。所以當我不小心發現我們入住的Like Home Plaza Mayor離 Sobrino de Botín (又簡稱 Botín 或是 Restaurant Botín) 很近的時候，立馬就跟朋友表示，我們應該要去這間餐廳試試他們的料理。

Botín很特別 (或是要說西班牙人很特別，用餐時間都非常的晚。我跟朋友在正常用餐時間去路上找餐廳時，明明都已經下午五點了，還有人問我們是不是需要lunch)，他們的供餐時間是：
午餐 13.00-16.00
晚餐 20.00-23.00

我一查到Botín後，當天晚餐就想要去Botín試試，所以大約下午快五點，我們就抵達了Botín的門口，可惜已經超過用餐時間。但是要我等到晚上八點才吃晚餐又似乎太晚，所以我們就決定改隔天中餐再來Botín，然後當天的晚餐就隨便吃個Taps就行了。結果我們吃完Taps在回去飯店的路上再度經過Botín時，已經是19.15了，沒想到店門口已經排了一些預備要進去用餐的人。害我心想...不會吧！明天如果來吃Botín，也要日頭正當中就要來排隊嗎？

隔天我們下午將近二點抵達Botín，結果門口已經站了人山人海的不知道是遊客還在排隊的候位者，看了我心都涼了一半，但是再定晴一看，發現是很多觀光客在店門口拍照，也不知道他們是不是要進去用餐，所以我一個箭步就往店裏面衝，門才一推開就有服務生迎上來問有幾位要用餐。表示需要a table for two後，服務生就請我跟朋友站在一個候位的位置，才站不到2分鐘，馬上就被帶到地下室，正好有一張空的桌子可以用餐...天啊！是覺得也太幸運了吧？

* 通往地下室的樓梯非常的小，還要小心頭頂不要撞到上面的東西

* 地下室還有一個再更地底下的地方，就是Botín的酒窖

* 地下室餐廳真的非常的"地下室"

根據口碑相傳(其實不是什麼口碑，就是網路上查到的)，Botín有二個東西一定要試，一個就是：烤乳豬 (西文: cochinillo asado；英文: roast suckling pig)，這也正是被大作家海明威在他的小說The Sun also rises中提及的菜色；另一個就是他們的招牌，也是西班牙人最愛的傳統料理：大蒜湯(西文: sopa de ajo ；英文: garlic soup)。

* 烤乳豬

因為只有二個人用餐，所以烤乳豬點的是一人份，就是直接一隻小豬的豬蹄，加上三顆馬鈴薯。這個乳豬蹄還真的很好吃咧！首先皮烤的香脆不說，在皮之下的肉簡直就是嫰到一個不行，所以如果一個切片下來，就是會一口吃到香脆的皮，接著是皮下些微的脂肪，再來就是香嫰入口即化的豬蹄肉。天啊！真的超級好吃。我們二個人邊吃，邊聽到隔壁桌的美國人也一直邊吃邊稱讚：「wow...it's really nice.」

* 烤雞 (roast 1/2 chicken)

一口氣點烤半雞好像是也太奢侈，不過烤雞的價格既然只有烤乳豬的一半，就也覺得還好。而且烤半雞也很好吃，用鹽稍微鹽漬後，再送進烤箱，也有好滋味。烤半雞也是配上三顆馬鈴薯，而且烤雞的馬鈴薯跟烤乳豬的馬鈴薯一樣，皮都烤的香脆好吃，切一塊馬鈴薯沾著肉汁吃，倒還挺享受的。

* Botín的餐具

Botín的餐具上都有印上他們的logo，然後logo上還可以清楚的看到1725；就是Botín開始營業的那年。想一想，從sustainability的觀念來看，一間餐廳可以營業了290年，是還真的很了不起的一件事情。

* 餐後嘴饞加點的甜點：巧克力+香草冰淇淋

Botín第二樣必試的招牌菜大蒜湯因為單價過高，所以我跟朋友點不下手，反而點了一份雞高湯過來嚐嚐。後來是覺得...好像還是應該要點一下大蒜湯來試一下口味才對。

* 這餐花費了55.55€ (對！烤乳豬已經是24.60€/ 一份了)

* 西班牙傳統火腿：Jamón ibérico

因為前一天晚上吃Taps時，已經吃了Jamón ibérico，再加上我上次去巴塞隆納(Barcelona)時也已經吃了好多，所以我們就沒有特別再點 ibérico了。

有機會如果到馬德里造訪，不妨也把這間金氏世界記錄最古老的餐廳納入口袋名單中，試試他們的烤乳豬跟大蒜湯吧！





Sobrino de Botín (Botín or Restaurant Botín):
Calle Cuchilleros, 17, 28005 Madrid, Spain
+34 91 344 4217
線上訂位在這裏；超過7個人想要訂位也可以直接寫信到botin@botin.es
官方網站在這裏