[結婚] 我們的喜餅 RT BAKER HOUSE

22 February 2017

結婚都快要一年了，我才想起了我的喜餅還沒有分享。但其實結完婚，我們也拖了快半年才去登記，所以喜餅拖到現在才記錄，好像也只是剛好(疑~)

其實選喜餅對我來說，不算很難，我大概心中才糾結了那麼0.02秒，但我一下就決定要訂那家喜餅了，決定之後，只有擔心婆婆覺得喜餅很小盒，不夠大氣！

喜餅是在我們決定要訂婚的日期後，繼王老闆的爸爸催促王老闆說要趕快帶我去選戒指之後，第二個他媽媽說要趕快決定的東西。因為我有過陪我妹吃遍中山北路上的各家喜餅經驗，雖然不明白新娘這樣試吃有什麼用意，就習俗來說，新娘也不能吃自己的餅(雖然說我也沒有在遵守習俗)，但是這樣一家一家試吃，一來實在有點累；二來這些市售品牌的喜餅外盒跟組合，總有我不喜歡的東西，所以市售喜餅品牌就不在我的名單之內了。

當然，上網找了一下，發現也有很多人推薦手工喜餅，但是....看來看去還是不覺得很滿意，然後又想到我結婚之後，就要正式從新竹嫁到台北了，身為新竹的女兒，我還需要考慮嗎？再花那麼0.02秒思考了一下之後，我就決定RT是我的喜餅了。

不過當我寫信去跟RT下訂喜餅時，我2/22下訂，沒想到最快出貨時間已經排到4/7，是也太紅了吧？

RT的喜餅禮盒選擇不多，所以也不用花太多時間考慮，接下來就是刪去法了。因為我個人不愛大餅，再加上二家都沒有長輩，所以鴛鴦喜餅(RT的大餅)就刪掉了。雅緻禮盒有分大盒跟小盒，裏面已經有手工餅乾了，所以精緻小西餅也被刪掉了。精緻小西餅+雅緻禮盒跟精緻小西餅+鴛鴦喜餅的也一起刪，最後就只剩下雅緻禮盒了，而雅緻禮盒裏面因為有RT的手工年輪蛋糕(世界最好吃!!)，再加上雅緻禮盒是用暗紅色作外盒，再加上金色的綁帶，簡單又大方，早就是我口袋名單了(所以剛剛的刪去法都是講講的)，問了王老闆說訂這好不好？他也沒有什麼意見，於是，喜餅就這樣決定然後下訂了。

* 雅緻禮盒

RT的手工年輪蛋糕只有15天的保存期限，所以一收到喜餅後，就要火速送出。4/7一早不到十點，我們就收到了喜餅，喜餅用大箱包裝送來，但是包裝的非常完好，都沒有被壓壞。然後我跟王老闆用了一整天的時間，在台北市東奔西跑，把所有該送的喜餅一口氣全部送完跟寄完，邊送還邊提醒大家，務必在15天內把喜餅享用完畢。

不過，收到的親友們，個個都對RT的喜餅讚不絕口，從外盒低調又內斂的包裝，稱讚到裏面的手工餅乾跟年輪蛋糕，餅乾品嚐起來好吃又酥脆，年輪蛋糕吃起來奶香濃郁卻又不死甜，真是下午茶的好伙伴。連同是新竹女兒的朋友們，一收到喜餅，都開心的跟我說：「哇~竟然是RT耶！」(果然是只有新竹人才懂的梗)。

[芬蘭．Finland = 玩] 追極光

28 December 2017

其實一直都想要看極光，所以結婚的蜜月行很容易的就決定要去追極光，然後地點也一下就決定是要去芬蘭，因為飛去冰島實在有點麻煩。

不過老實說，我們這次在芬蘭能看到極光，實在也是幸運，因為最近(2017年)的極光大爆炸的地點其實是在北加拿大，隨隨便便都能看的到。冰島則是受惠於它的地理位置，雖然說它的緯度較芬蘭下面一點，但因為極光帶的運動位置，走到冰島這裏時，就正好會往下走一點，所以常常形成冰島全島都會被極光帶給覆蓋住，也因此冰島是欣賞極光絕佳的地方。

要看極光，有些功課還是要先作，既然我們已經決定要選擇芬蘭是蜜月地點，我們從南一路向北玩進北極圈裡。北芬蘭這塊地方叫Lapland(拉普蘭)，根據Trip Advisor上網友們的討論資料(這條雖然有點舊，但其實蠻實用的)，Lapland裡有幾個地方可以追極光，分別是Utsjoki、Inari、Rovaniemi、Levi、 Kilpisjärvi、Saariselkä、Ylläs。找到這幾個地方後，我們先把Rovaniemi刪掉，因為我們已經安排一天的行程要去這裡。雖然說，要追極光當然是去越北越好，最北邊的Utsjoki(幾乎是在芬蘭的邊境上了)應該是個好選擇，但是我們在booking.com上找房間時，能有的選擇不多，交通也太舟車勞頓....所以就把Utsjoki刪除了。依照這個模式(欸....對！在booking.com上的房數及選擇)，最後我們決定待在Inari。果然，Inari雖小，但是觀光作的還算完整，有個visitinari.com的網站，在出發前可以研究，上面有交通接駁、當地的極光行程或是各式活動可以參與，對於沒有自駕的我們來說，的確比較方便。

由於極光也不是想看就有得看，天氣、雲層、太陽活動的強度等等，都是會影響極光發生的因素，因此我們也根據那則Trip Advisor的建議，在Inari待了5天，最後幸運的5天中有3天都有極光，但我們只看了2天，因為3天中的其中1天正好是聖誕夜，所以我們留在飯店裡享受飯店安排的聖誕晚宴。

另外還有一個追極光好用的APP：Aurora(有免費版本)可以下載(有iOS版跟Android版)。我們待在Inari期間，有看到極光時的KP約在4-5左右(當地人說3年前芬蘭極光大爆發時，約莫是在KP8左右)，但是因為今年極光大爆發是在北加拿大，所以在Inari有KP4就算很強了，我們也在這天去跟了當地的追極光行程(4 hours)，花了€140.00/per person，因爲有看到，所以算划算XD。

當地的極光獵人(aurora hunter)是用另一種軟體看極光，然後帶我們到一個地方後，就神準的拿著他的手電筒在空中畫一畫，跟我們說極光會從這裡來，要拍照的人趕快把相機架好，還會專業的問說相機是什麼牌，建議光圈要設多少、曝光要曝多久....果然，才等了一下，極光就神準的在他剛比劃的地方出現了(天啊！極光是他養的嗎？)然後拍的差不多，又再到另外一個地方繼續看極光，這時候極光變的更強了。

* 用手機拍的極光~

一整個晚上，我們跑了4個地方追極光，不過在北極圈裡-25度的情況下，對於來自熱帶小島的我們來說，實在是有點難熬，所以保暖也是非常非常重要的，在Lapland，他們建議的保暖穿著是這樣的.....

* 這是Lapland觀光小冊上的建議穿著

手套絕對不要戴五指手套，因爲那真的無法保暖(我能見證)。另外，在Inari也許只有-9度，但是追極光會往北走，也許一下就會變成-25度，所以對於保暖，真的不要掉以輕心。不能防風、防水(因爲會下雪)的外衣著，可以不用帶來佔行李箱空間。

* 在Inari Lake Mobile Cabin裏

另外一天看極光的方式就比較舒服了，因為我們這天是住在一個移動小屋(mobile cabin)中，mobile cabin一共只有六間，每間只能睡兩個人，但可以加一大床睡第三人，冬天要訂極難無比，因為冬天是他的大賣點，當Lake Inari結冰後，冬天入住的房客，晚上都會被拖拉到湖上，在湖上睡覺。另外，因爲他的cabin在床的邊邊及屋頂，都是透明的玻璃(他在booking.com上說是玻璃，但我們覺得是壓克力)，所以拖拉到湖上後，再把房間內的燈關掉，完全無光害，躺在床上、穿著睡衣、抱著棉被、吹著暖氣就可以直接看到極光了，是最最最舒適的看極光方法。不過在冬天造訪mobile cabin，也要一點幸運，因為湖上要什麼沒什麼，cabin被拖拉到湖上後，沒有電、沒有wifi，所以是用燃油燒產生暖氣，cabin能承受的最低溫是-25度，只要氣溫低於-25，cabin就只能待在營區裡，不能被拉到湖上過夜了。

看到極光，完成了一個心願。而且還是在蜜月時完成，謝謝王老闆的同意。